Когда на смену серым холодным будням приходят теплые летние дни, хочется проводить все больше времени на улице, заниматься спортом или просто прогуливаться по паркам, центральным улицам или набережной. Улицы города заполняются людьми, а значит, это отличное время для развития бизнеса в сфере общепита.
В ассортименте компании «Элвес» представлено все для того, чтобы открыть летнее кафе под ключ:фризеры для мороженного, миксеры для коктейлей,соковыжималки и сокоохладители, мельницы для льда, грили для хот-догов и установки для шаурмы, фритюрницы, аппараты для сахарной ваты и попкорна, прессы для пиццы и бургеров, тостеры, вафельницы, грили (саламандр, контактные, роликовые, лавовые), блинные и пончиковые аппараты, шашлычницы, слайсеры, СВЧ печи, чебуречницы, рисоварки, кофемолки и кофеварки, блендеры, аппараты для шоколадного фонтана и т.п. Подробнее остановимся на самых востребованных и популярных позициях.
Самым актуальным и излюбленным блюдом детей и взрослых в летний период является мороженое. В ассортименте компании «Элвес» представлены аппараты для мягкого и для жареного мороженого.
Фризер для мягкого мороженого - один из самых популярных аппаратов. В ассортименте фризеры работающие на сухих и/или жидких смесях. Малогабаритны, поэтому подойдут даже для небольших помещений или прилавков. Используют для изготовления различных десертов. Принцип работы заключается в перемешивании и замораживании. На выходе температура готового мороженого варьируется от – 4 до – 8 градусов. Дозировать мягкое мороженое можно в вафельные рожки, креманки, бумажную или пластиковую тару. Преимуществами фризеров для мягкого мороженого являются стоимость, высокий сезонный спрос на готовую продукцию, простота в использовании и высокое качество.
Если мягкое мороженое стало уже традиционным, то для тех, кто хочет покорить клиентов чем-то незаурядным, то на помощь приходят фризеры для жареного мороженого. Такое оборудование предназначено для быстрого приготовления холодных десертов. В среднем, приготовление длится 3 - 5 минут и позволяет клиентам наблюдать за процессом. Само сочетание слов «жареное» и «мороженое» вызывает интерес, а соответственно, и спрос на такого рода продукцию. Аппараты для жареного мороженого имеют ровную рабочую поверхность, в результате соприкосновения с которой смесь для мороженого, фруктовое пюре или даже сок замерзают. В процессе приготовления можно добавлять любые топинги: различные сиропы, фрукты и ягоды, орехи, шоколад и т.п. Подавать клиенту жареное мороженое можно в форме ролла или шарика. По готовности можно добавлять различные посыпки и украшения, что делает жареное мороженое не только вкусным, но и индивидуальным в воплощении. Оригинально украшенное блюдо станет предметов для публикаций в социальных сетях, что хорошо скажется на развитии Вашего бизнеса.
Для тех, кто хочет перекусить сытно, быстро и вкусно – отличный вариант шаурма, или, как ее еще называют, шаверма. Вне сезона и времени суток, такое блюдо давно полюбилось жителям нашей страны и пользуется огромным спросом. В компании «Элвес» представлен широкий ассортимент установок для приготовления шаурмы: от бюджетных и малогабаритных до профессиональных и мощных. По способу подключения различают газовые и электрические. Первые более экономичны в расходе, работают от баллона. Для готовки на электрической установке «Шаурма» необходимо в непосредственной близости иметь источник бесперебойного питания. Такие аппараты являются более безопасными и не склонны к возгоранию.
Установка Шаурма предназначена для томления мяса, что бы придает ему особенный вкус. На медленно вращающийся вертел насаживается вырезка из мяса. Такой процесс гарантирует равномерное приготовление без пригорания. Возможность перекуса как и за столиком, так и на ходу, обуславливает высокий клиентский спрос, а значит гарантирует прибыль владельцам бизнеса в сфере общепита.
Среди различного рода десертов одним из любимых, как у детей, так и у взрослых сладкоежек, является сладкая вата. В компании «Элвес» это знают, поэтому в ассортименте представлены аппараты для приготовления сладкой ваты. Есть стационарные и передвижные (с тележкой). Принцип работы очень прост. При нагревании сахар расплавляется, под действием центробежной силы распыляется. Образовавшиеся волокна собирают на палочку или упаковывают в тару. Подходит для использования не только на улице, но и в закрытых помещениях. Выделяется рентабельностью, минимальными затратами и не требует никак специальных навыков или условий для производства.
Наравне со сладкой ватой высоким спросом пользуется попкорн. Его можно сделать не только сладким, но и соленым или с карамелью, что расширяет возможность выбора вкуса по индивидуальным предпочтениям. Аппарат для попкорна нагревает зерна кукурузы, сам их перемешивает, не давая пригорать. Никаких особенных навыков для приготовления попкорна на таких аппаратах не требуется. Менеджеры «Элвес» с удовольствием помогут подобрать аппарат для попкорна, который будет отвечать всем требованиям. Кроме того, в ассортименте компании «Элвес» представлены пароварки для кукурузы и аппараты для карамели, с помощью которых глазируют (карамелизуют) яблоки.
В жаркие дни из напитков большой популярностью пользуются освежающие коктели и свежевыжатые соки. Компания «Элвес» предлагает широкий выбор соковыжималок, сокоохладителей и миксеров для коктелей. Однако многие предпочитают более крепкие напитки, например, свежесваренный ароматный кофе. Отличным решением для бизнеса являются кофемашины и кофемолки, которые представлены в компании «Элвес». В ассортименте представлены все необходимые комплектующие для бесперебойного функционирования вашего бизнеса.
При оснащении летнего кафе стоит учитывать многие особенности такие, как: где будут храниться заготовки, площадь рабочего места, объем выпускаемой продукции, место и время работы. Опытные специалисты компании «Элвес» помогут подобрать оборудование, которое отвечает всем требованиям Вашего бизнеса. Для комплексного оснащения летнего кафе представлены различные варианты мебели, которая поможет добавить уюта в Ваше заведение. В наших магазинах всегда широкий ассортимент, а так же лучшие цены и выгодные предложения.