Данный товар больше не доступен для поставки. Снят с производства или обновлен.
Вы можете посмотреть и выбрать похожий товар из нашего ассортимента, или подобрать его полный аналог.
Габаритные размеры (длина/ширина/высота) 810х890х855мм
Номинальная потребляемая мощность 12,5 кВт
Номинальное напряжение 380В
Частота тока 50Гц
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 80мм
Максимальный размер гастроемкостей GN 1/1
Размер противней (ширина/длина) 600х400мм
Диапазон установки таймера 10-120мин. или непрерывно
Диапазон установки температуры в камере +50…+270 °С
Давление воды в водопроводной сети 200….600кПа
Максимальная распределенная нагрузка на уровень 5 кг
Максимальный расход воды 4 л/час
Пароконвектомат РУБИКОН представляет собой универсальную печь, которая использует режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.
Все параметры процесса приготовления задаются с помощью набора поворотных ручек и кнопок, расположенных на панели управления.
Время приготовления регулируется с помощью таймера. Таймер автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени. Таймер имеет положение "бесконечная работа".
Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростных вентиляторов внутри камеры. На панели управления присутствует кнопка понижения скорости вращения вентилятора и кнопка принудительной подачи пара в камеру.
Парообразование - инжекторного типа.
Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентиляторов.
Внутренняя камера герметична и имеет в нижней части сливное отверстие для стока остатков жидкости.
Камера рассчитана на установку гастроемкостей GN-1/1.
Для установки противней 600х400 мм необходимо переставить направляющие внутри камеры.
Дверь камеры выполнена из закаленного термостойкого стекла. Она имеет двойное остекление для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что обеспечивает возможность очистки стекол с обеих сторон. Ручка открывания дверцы имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим "свободные руки".
Подсветка камеры осуществляется с помощью светодиодного светильника, установленного в корпусе дверцы. Кнопка включения подсветки расположена на панели управления.
Опорные ножки аппарата регулируются по высоте, компенсируя неровности поверхности.
| Страна производитель: | Россия |
| Ширина (мм) | 855 |
| Высота (мм) | 890 |
| Глубина (мм) | 810 |
| Мощность (кВт) | 12.5 |
| Напряжение (В) | 380 |
| Размер противней (мм) | 600х400 |
| Количество уровней | 6 |
| Пароувлажнение | Есть |
| Щуп | Есть |
| Артикул | 67701 |