![Шкаф расстоечный GASTROMIX BP-13 [Артикул 71241]](/image/cache/data/products/dd0c6b66519539ffa0c794e5e6635c3f-500x500.webp)
- Региональный склад
Расстоечный шкаф GastroMix BP-13 предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке и позволяет регулировать температуру и влажность.
Благодаря встроенному вентилятору тепло внутри шкафов распределяется более равномерно.
Корпус изготовлен из гигиеничной и удобной в очистке нержавеющей стали.
В дверце для удобства использования сформована встроенная ручка.
Внутри установлены трубчатые направляющие.
В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки.
Вместимость: 13 листов 600x400 мм или 13 гастроемкостей GN1/1
Регулируемая влажность до 95% (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне)
Встроенный вентилятор
Нагрев до 60°C
Вес 32кг
Страна производитель: | Китай |
Габаритная ширина (мм) | 490 |
Габаритная высота (мм) | 730 |
Габаритная глубина (мм) | 1655 |
Потребляемая мощность (кВт) | 2.6 |
Напряжение (В) | 220 |
Размер используемых противней (мм) | 400х600 |
Количество уровней | 13 (тринадцать) уровней |
Число уровней | 13 |
Пароувлажнение | Есть |
Артикул | 71241 |
Доставка этого товара в пределах г. Самара - 0 руб.
При единовременном заказе климатической техники на сумму 10 000 рублей доставка в пределах города Самара осуществляется БЕСПЛАТНО!
При единовременном заказе торгово-технологического обордования на сумму 30 000 рублей доставка в пределах города Самары осуществляется БЕСПЛАТНО!