- г. Самара, ул. Верхне-Карьерная д. 4
Основные характеристики
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Описание
Пекарский шкаф Unox XB 693 с пароувлажнением предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.
В комплект поставки не входят листы для выпечки.
Режимы выпечки:
" Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
" Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
" Максимальная температура предварительного разогрева 260° C
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
" Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
" Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора
Управление климатом в камере готовки:
" Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
" Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Запатентованная дверца:
" Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося Технополимера (для дверей с боковым открытием)
" Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
" Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
" Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
" Отображение времени, оставшегося до конца готовки
" Непрерывная работа печи "INF"
Технические детали:
" Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
" Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
" Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
" Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
" Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
" Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
" Ограничитель температуры для безопасности
Страна производитель: | Италия |
Габаритная ширина (мм) | 860 |
Габаритная высота (мм) | 930 |
Габаритная глубина (мм) | 882 |
Потребляемая мощность (кВт) | 10.3 |
Напряжене (В) | 380 |
Размер противней (мм) | 600х400 |
Количество уровней | 6 (шесть) уровней |
Число уровней | 6 |
Пароувлажнение | Есть |
Щуп | Отсутствует |
Артикул | 47198 |
Доставка этого товара в пределах г. Самара - 0 руб.
При единовременном заказе климатической техники на сумму 10 000 рублей доставка в пределах города Самара осуществляется БЕСПЛАТНО!
При единовременном заказе торгово-технологического обордования на сумму 30 000 рублей доставка в пределах города Самары осуществляется БЕСПЛАТНО!