Не смотря на то, что в современном мире даже зимой в магазине можно найти свежие помидоры, мы каждое лето бережно выращиваем фрукты и овощи на своих участках, что бы сделать заготовки на зиму. Отличным способом сохранить не только воспоминания о лете, но и всю пользу витаминов, можно благодаря засушиванию продуктов. Дегидраторы – отличный помощник в этом вопросе! А для тех, кто придерживается здорового или сыроедческого питания просто незаменим! Дегидратор сушит не только растительную, но пищу животного происхождения, при этом сохраняя и преумножая все полезные свойства. К любому праздничному столу можно приготовить вяленое мясо или рыбу.
Дегидраторы также часто называют сушилками для овощей, это не совсем правильно. В бытовых сушилках выставляется температура выходного потока воздуха, но проходя уже через первый поддон, она снижается, а к последнему вообще доходит только холодный воздух. Из-за этого сушка осуществляется не равномерно как на разных уровнях, так и на одном поддоне. Получается, что сухие снаружи заготовки, могут быть совершенно сырыми внутри, что приведет к порче продуктов. Дегидратор же высушивает фрукты и овощи, мясо и рыбу равномерно, обезвоживая их снаружи и внутри. Удобные металлические перфорированные решетки позволяют без труда снять готовую продукцию.
Дегидраторы оборудованы следующими элементами:
Основные преимущества дегидраторов:
Дегидратор подходит для сушки овощей, фруктов, ягод, грибов, зелени, мясных и рыбных чипсов, а если приобрести специальный поддон, то можно делать домашнюю пастилу!
В компании «Элвес» представлены дегидраторы различного количества ярусов и габаритов, что бы каждый мог подобрать нужное оборудование не только для домашнего использования, но и на производстве. Выбирайте понравившийся дегидратор, который сохранит всё полезное в летних фруктах, и радуйте своих близких вкусностями круглый год!