Машина тестомесильная ABAT ТМС-20НН-2Ц серия CHEF [Артикул 65340]

Спиральный тестомес ABAT ТМС-20НН-МЦ серии CHEF предназначен для замешивания любого вида теста (песочного, пресного, сдобного дрожжевого, дрожжевого, крутого) на предприятиях общественного питания и торговли, пищевых производствах, а также в хлебопекарнях и кондитерских. Оснащён неподъёмной траверсой и несъёмной дежой. Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали, контактирующие с продуктами (дежа, нож и спираль), - из нержавеющей стали AISI 304.
Ключевые особенности:
Дополнительная возможность замеса крутого теста (общая масса не должна превышать 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста)
Изогнутый нож (повторяет профиль спирали)
Плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь)
Ременно-цепной привод (траверса - ремни, дежа - цепь)
Ремни с масло- и термостойким покрытием, выполненные из полиуретановой смеси и эластомера с повышенной износостойкостью по сравнению с каучуковыми ремнями
Электромеханическая панель управления
Двухскоростной электродвигатель оснащён термозащитой
Повышенный запас прочности и оригинальная форма спирали
Вращение спирали вокруг своей оси без эксцентрика, зажима нет
Низкая скорость вращения элементов привода дежи обеспечивает тихую работу оборудования
Кратковременный реверс месильного органа и дежи для удобного извлечения остатков теста
Скруглённые внутренние углы дежи облегчают очистку
Толщина стенок дежи - 2 мм
Полимерное покрытие корпуса обеспечивает стойкость с химическому и физическому воздействию, препятствует образованию сколов при ударе
Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности
Тип теста:дрожжевое, крутое, песочное, пресное
Тип ножа:изогнутый
Производительность: 72 кг/ч
Объём дежи: 20 л
Количество скоростей: плавная регулировка
Вращение дежи: 7.5, 15 об/мин
Вращение спирали: 90, 180об/мин
Макс. загрузка (дрож. тесто): 12кг
Макс. загрузка (крутое тесто): 4 кг
Замес одной порции: 8, 12 мин.
Панель управления: электромеханическая
Тип дежи: несъёмная
Реверс дежи: есть
Реверс спирали: есть
Тип траверсы: неподъёмная
Тип привода: ременно-цепной
Таймер: нет
Колёса: нет
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.2 кВт
Ширина: 460 мм
Глубина: 800 мм
Высота: 360 мм
Вес: 90 кг